^{آش گوشواره (آش محلي آذربايجان – قفقاز)}

^{مواد لازم براي خمير}

^{تخم مرغ      1 عدد}

^{نمك            نصف قاشق چايخوري}

^{آب              يك دوم پيمانه}

^{آرد             3 پيمانه}

^{مواد لازم براي مواد مياني (كوفته سرگنجشكي)}

^{گوشت چرخ كرده        200 گرم}

^{پياز رنده شده             1 عدد}

^{زرد چوبه                    مقداري}

^{نمك و فلفل             به‏ ميزان لازم}

^{مواد لازم براي آش}

^{رب‏ گوجه‏فرنگي        2 قاشق‏غذاخوري}

^{كره                         50 گرم}

^{آب                          4 ليوان}

^{نخود                       1 پيمانه}

^{جعفري و گشنيز    براي تزيين}

^{نعنا خشك            1 قاشق‏ غذاخوري}

^{سركه                   يك چهارم پيمانه}

^{پياز نگيني            1 عدد}

^{طرز تهيه:}

^{طرزتهيه خمير:}

^{تخم‏مرغ، نمك و آب را مخلوط كرده و آرد را كم‏كم به آن بيفزاييد. آرد را تا حدي اضافه كنيد كه خمير به دست نچسبد. خمير را به مدت نيم ساعت داخل كيسه به آن استراحت دهيد.}

 ^{طرز تهيه مواد مياني:}

^{گوشت را با پياز رنده شده، نمك و فلفل مخلوط كنيد و كمي ورز دهيد. از گوشت كوفته ريزه‏هايي به اندازه يك فندق درست كرده و تفت دهيد. در صورت تمايل مي ‏توان به گوشت زردچوبه نيز اضافه كرد.}

^{طرز تهيه گوشواره:}

^{خمير را به چهار قسمت تقسيم كنيد با كمك وردنه آنرا به قطر 2 ميلي‏متر باز كنيد. با چاقو مربع‏هاي 2 در 2 سانتي‏ ببريد روي هر مربع گوشت به اندازه يك نخود قرار دهيد. و هر مربع را جدا جدا ببنديد.}

^{طرز تهيه آش گوشواره:}

^{رب گوجه‏فرنگي، پياز،كره و نعنا خشك را تفت مي ‏دهيم و آب اضافه مي‏ كنيم تا جوش بيايد بعد گوشواره‏ها را ريخته، هم زده و بعد نخود پخته را اضافه مي ‏كنيم بعد از چند جوش سركه را نيز اضافه نموده و آش را در ظرف مي ‏كشيم روي آنرا با جعفري تزيين مي ‏كنيم. (مدت پخت نيم ساعت)}

^{انرژي كل: 2500 كيلو كالري}

	تحصیل در انگلستان پذیرش از کالج و دانشگاه های انگلستان www.UkStudyToday.com		دوره های آیلتس و تافل در انگلستان دوره های فشرده و طولانی مدت www.UkStudyToday.com		مشاوره تخصصی تحصیل در انگلستان تلفن تهران : 88 900 220 داخلی 760 www.UkStudyToday.com
	طراحی حرفه ای وب سایت وب سایتهای تجاری,خبری,شخصی www.RoyalWebDesigners.com		محل نمایش آگهی شما 20 میلیون بار نمایش ماهیانه www.IranianUK.com/feedback.php		تبلیغ رایگان کسب وکار خود؟ آگهی رایگان www.Iranian118.com